Drithëra për mëngjes, linjë prodhimi Corn Flakes

Procesi i prodhimit të çipave të misrit: Lëndët e para → grumbull → gatim me presion → ftohje → tharje dhe përzierje → tabletë → pjekje → ftohje → paketim

Përshkrimi i procesit të patate të skuqura misri:

Pikat e funksionimit

(1) Lënda e parë e misrit mund të jetë misër i verdhë ose i bardhë, mundësisht misër me kokërr të fortë, cilësia e qelqit duhet të arrijë 57% ose më shumë, përmbajtja e yndyrës është 4.8%-5.0% (bazë e thatë), shkalla e mbirjes nuk është më pak se 85%, lagështia nuk është Më shumë se 14%.Misri i përgatitur përmban jo më shumë se 1% yndyrë dhe ka një madhësi grimcash prej 4 deri në 6 mm.

(2) Përbërësit Cha-i i misrit futet në një tenxhere gatimi në formë daulle.Uji, kripa, sheqeri, qumështi i maltuar dhe përbërës të tjerë shtohen në masë në mënyrë proporcionale dhe përzihen në mënyrë të barabartë dhe vendosen në një tenxhere gatimi.

(3) Gatimi me presion Pas mbushjes, dera e materialit të bojlerit mbyllet, makina ndizet, tigani në formë daulle rrotullohet dhe avulli nxehet drejtpërdrejt për t'u ngrohur.Çdo grumbull materiali u gatua për 3 orë dhe presioni i tenxhere ishte 1,5 kg/cm2.Pas gatimit, materiali fryhet nga mbulesa e daljes së materialit me ajër të ftohtë.Në këtë kohë, materiali është vjollcë e errët, lagështia është 35%, dhe materiali është i lidhur në blloqe.

(4) Materialet e tharjes dhe përzierjes fillimisht grimcohen, materialet e lidhura hapen dhe materiali dërgohet nga transportuesi me vidë në rripin transportues që përdoret për avullim në tharëse.Gjatë funksionimit të rripit transportues, ai thahet me ajër të nxehtë.Rreth 1.5 orë, lagështia ra në 16%.Më pas ato shoshiten duke përdorur një sitë rrethore dhe pjesët e mëdha siten dhe zgjidhet materiali i përshtatshëm për të bërë corn flakes.Materiali u dërgua më pas në zonën e kondicionimit për kondicionimin e materialit dhe u la të ecë për rreth 1.5 orë për të marrë një material cornflakes me përmbajtje uniforme lagështie.

(5) Tabelat Materiali dërgohet në një shtypës banak nga një ushqyes vibrues.Presja e tabletës ka një gjatësi rrotullimi 80 mm, një diametër rrotullimi 500 mm dhe një presion total prej 40 ton.Materiali u kompresua në korn flakes me trashësi 0,15 mm.

(6) Pjekja Patatet e misrit piqen në një tenxhere në formë daulleje dhe trupi i tenxheres rrotullohet.Patatet e misrit thahen në një gjendje rrotulluese dhe nxehen me rreze infra të kuqe në një temperaturë prej 300°C.Pas tharjes, përmbajtja e lagështisë është 3% deri në 5%.Në këtë kohë, thekonet e misrit janë kafe, të freskëta dhe kanë një shkallë të caktuar fryrjeje.