1) Elbi i zgjedhur: Birra Yanjing është bërë nga grurë dhe grurë australian të importuar me cilësi të lartë.

2) Thithja e grurit: rrit përmbajtjen e lagështisë së elbit dhe largon pluhurin, mbeturinat, mikroorganizmat dhe substancat e tjera të dëmshme.

3) Mbirja: Në kokrrat e grurit formohen enzima të ndryshme dhe disa substanca të larta molekulare si niseshteja, proteina dhe hemiceluloza zbërthehen për të plotësuar nevojat e sakarifikimit.

4) Tharja dhe koksimi: hiqni lagështinë në malt, parandaloni prishjen e maltit dhe lehtësoni ruajtjen.Në të njëjtën kohë, era e maltit i hiqet maltit, krijohet ngjyra, aroma dhe shija e maltit dhe ndalohet rritja e maltit jeshil dhe dekompozimi i enzimës.

5) Çrrënjosja: Sythat e rrënjëve kanë higroskopikitet të fortë, thithin lehtë ujin dhe kalben gjatë ruajtjes.Sythat e rrënjëve kanë hidhërim të keq, i cili do të shkatërrojë shijen dhe ngjyrën e birrës, kështu që rrënjët duhet të hiqen.

6) Pulverizimi i lëndëve të para: Pasi lëndët e para pluhurohen, sipërfaqja specifike rritet dhe substancat e tretshme kullohen lehtësisht, gjë që është e dobishme për veprimin e enzimës dhe zbërthen më tej substancat e patretshme të maltit.

7) Sakarifikimi: Substanca polimer e patretshme në malt dhe salcë zbërthehet në një substancë molekulare të ulët të tretshme duke përdorur një hidrolazë në malt.

Xhelatinizimi: Substancat polimer të patretshme në malt dhe materialet ndihmëse të maltit zbërthehen gradualisht në substanca të tretshme molekulare të ulëta nga enzima të ndryshme hidrolizuese që përmbahen në malt në kushte të përshtatshme.

8) Filtrimi i lythit: Materiali në të cilin materiali i qepës shpërndahet në pure ndahet nga kokrrat e patretshme të grurit për të marrë një lyth të pastër dhe përftohet një rendiment i mirë ekstrakti.

9) Zierja e lyerjes: Qëllimi i zierjes është kryesisht stabilizimi i përbërësve të lythit, të cilët janë: pasivizimi me enzimë, sterilizimi i lythit, denatyrimi i proteinave dhe reshjet e flokulimit, avullimi i ujit, kërcimi i përbërësve të kërrit.

Shtimi i hopit: Shtimi i hopit është kryesisht për t'i dhënë birrës një shije të hidhur, për t'i dhënë birrës një aromë unike dhe për të përmirësuar stabilitetin abiotik të birrës.

10) Ftohja: ftohja e shpejtë, ulja e temperaturës së lythit, plotësimi i kërkesave për fermentimin e majave dhe ndarja dhe ndarja e koagulumit të nxehtë dhe të ftohtë në musht për të përmirësuar kushtet e fermentimit dhe për të përmirësuar cilësinë e birrës.

11) Fermentimi: Kompjuteri kontrollon rreptësisht temperaturën dhe gjendjen fiziologjike të majave.Majaja "ha" maltozën dhe metabolizon procesin e CO2 dhe aromës së birrës.

12) Vera e filtruar: Birra e pjekur e fermentuar, përmes mediumit ndarës, hiqet lëndët e ngurta pezull, majaja e mbetur dhe koagulumi i proteinave për të marrë birrë të pastër dhe transparente.

13) Inspektimi i shisheve: Kompjuteri përdor teknologjinë e sensorit fotoelektrik për të kryer zbulimin e pikave me lazer.

Larja e shisheve: shishet e larjes automatike, duke përfshirë njomjen, spërkatjen paraprake, njomjen me alkali 1, njomjen me alkali 2, spërkatjen me ujë të ngrohtë me ujë të ngrohtë, titrimin e linjës boshe, etj.

14) Ujitja: Shishja kontrollohet me kompjuter, aplikohet dy herë vakum, dy herë përgatitet CO2, hidhet vera dhe shtypet kapaku.

15) Sterilizimi: Pas sterilizimit të nxehtësisë së Baco-s, ai vret majanë aktive.Nuk ka baktere të tjera.Birra e pastër e ujit nuk është e sterilizuar, kështu që është më e pastër, më e freskët dhe më e freskët.

16) Etiketimi: Përdorni pajisjet e avancuara të koronave për të vendosur markën tregtare dhe spërkatni datën e prodhimit.

17) Nënngarkimi i bibliotekës: Birra paketohet në kuti dhe ruhet në magazinë duke përdorur pajisje të avancuara nga korona.