Jamështë një substancë xhel (mund të shtohet sheqer dhe rregullues i aciditetit) që bëhet duke shtypur dhe zier frutat pas trajtimit paraprak.Reçeli i zakonshëm përfshin: reçelin e luleshtrydheve, reçelin e boronicës, reçelin e mollës, reçelin e lëkurës së portokallit, reçelin e kivit, reçelin e portokallit, reçelin e bajberit, reçelin e qershisë, reçelin e karotave, ketchupin, reçelin e aloe verës, reçelin e manit, reçelin e trëndafilit dhe dardhës, reçelin e murrizit , reçel ananasi etj.

Prezantimi i pajisjeve të linjës së prodhimit të reçelit të lëngjeve:

Ai është i përshtatshëm për përpunimin e boronicave, manaferrave, mjedrave, luleshtrydheve dhe manave të tjera, dhe mund të prodhojë lëng të pastër, lëng të turbullt, lëng të koncentruar, reçel dhe produkte të tjera.Linja e prodhimit përbëhet kryesisht nga makineria e pastrimit të flluskave, ashensori, makineria e inspektimit të frutave, shtrydhëseja e jastëkëve të ajrit, rezervuari i enzimolizës, ndarësi i dekanterit, makineria e ultrafiltrimit, homogjenizuesi, degazuesi, sterilizuesi, makina mbushëse, pajisjet e pastës si makina etiketuese.Koncepti i projektimit të kësaj linje prodhimi është i avancuar dhe shkalla e automatizimit është e lartë;pajisja kryesore është e gjitha prej çeliku inox me cilësi të lartë, i cili plotëson plotësisht kërkesat higjienike të përpunimit të ushqimit.

Procesi i prodhimit të linjës së prodhimit të reçelit të lëngjeve të frutave

Proceset e ndryshme teknologjike zgjidhen në mënyrë të arsyeshme sipas vetive të përpunimit të frutave të ndryshëm dhe karakteristikave të produktit përfundimtar.

Përcjellja, ngritja, pastrimi, përzgjedhja;

Thërrmimi (qërimi, mbjellja, bërthama dhe kërcelli në të njëjtën kohë), zierja, degazimi, mbushja, sterilizimi dytësor (pas sterilizimit), dushi me ajër, etiketimi i mëngëve, kodimi, paketimi dhe ruajtja.

Karakteristikat e pajisjeve të linjës së prodhimit të bllokimit të lëngjeve:

1. Pajisjet e përpunimit të kompanisë kanë dizajn të arsyeshëm dhe të bukur, funksionim të qëndrueshëm, efikasitet të lartë dhe kursim të energjisë dhe konsum të ulët të avullit.

2. Sistemi i përqendrimit miraton një avullues të përqendrimit të vakumit me qarkullim të detyruar, i cili përdoret posaçërisht për përqendrimin e materialeve me viskozitet të lartë si reçel, tul frutash, shurup etj., në mënyrë që pasta e domates me viskozitet të lartë të rrjedhë dhe avullohet lehtë. , dhe koha e përqendrimit është e shkurtër.Sipas kërkesave të klientit, bllokimi mund të përqendrohet brenda një diapazoni të caktuar.

3. Temperatura e avullimit të avulluesit është e ulët, nxehtësia përdoret plotësisht, pasta e domates nxehet lehtë, nxehtësia është uniforme në tub dhe koeficienti i transferimit të nxehtësisë është i lartë, gjë që mund të parandalojë fenomenin e "murit të thatë". .

4. Kondensuesi me strukturë të veçantë mund të funksionojë normalisht kur temperatura e ujit të ftohjes është 30℃ ose edhe më e lartë.

5. Ushqimi dhe shkarkimi i vazhdueshëm, kontrolli automatik i nivelit të lëngut të materialit dhe përqendrimi i kërkuar.