Linja e prodhimit të pijeve të çajit me lëngështë i përshtatshëm për prodhimin e çajit të frutave me një larmi materialesh frutash, si pjeshkë murriz, mollë, kajsi, dardhë, banane, mango, agrume, ananas, rrush, luleshtrydhe, pjepër, domate, fruta pasioni, kivi Prisni.

Aktualisht, llojet e produkteve të konsumit të lëngjeve ndahen në: lloj pulpe dhe lloj lëngu i pastër, të cilat bëhen me metodën e koncentrimit të vakumit në temperaturë të ulët dhe një pjesë e ujit avullohet.Nëse dëshironi të merrni lëng 100%, duhet të shtoni lëng në lëndën e parë të lëngut gjatë procesit të përqendrimit.E njëjta sasi lagështie natyrale humbet, në mënyrë që produkti i përfunduar të ketë ngjyrën e brendshme, aromën dhe përmbajtjen e ngurtë të tretshme të frutave origjinale.
Së dyti, pastrimi i lëndëve të para
Pastrimi dhe dezinfektimi i lëndëve të para para lëngjeve është një masë e rëndësishme për të reduktuar ndotjen, veçanërisht për lëndët e para të frutave dhe perimeve me lëng lëkure.Fillimisht mund të përdorni ujin e rrjedhshëm për të larë papastërtitë dhe papastërtitë në lëvozhgë, shpëlajeni me solucion permanganat kaliumi nëse është e nevojshme, më pas shpëlajeni me ujë, mund ta shpëlani me ujë dy herë për të siguruar që të mos ketë mbetje;
Së treti, rrahja dhe qërimi
Frutat dhe perimet e pastruara rrihen dhe rrihen me rrahëse.Tuli mbështillet me leckë dhe nxirret lëngu.Rendimenti i lëngut mund të arrijë në 70 ose më shumë, ose frutat e larë mund të derdhen në shtypës dhe të lëngohen, dhe më pas të filtrohen me një filtër kruese.Shkoni te lëvozhga, farat e frutave dhe disa fibra të papërpunuara.
Së katërti, përzierja e lëngjeve.
Lëngu i frutave dhe perimeve i filtruar trashë hollohet me ujë në një indeks thyerjeje prej 4%.Më pas, sipas raportit 9o kilogram lëng dhe 1o kilogram sheqer të bardhë, përzierja përzihet vazhdimisht për të tretur plotësisht sheqerin.
Së pesti, filtrimi centrifugal
Lëngu i frutave i përgatitur filtrohet dhe ndahet nga një filtër lëngu i linjës së prodhimit të lëngjeve për të hequr lëvozhgën e mbetur, farat e frutave, disa fibra, copat e grimcuara të tulit dhe papastërtitë.
Së gjashti, homogjen
Lëngu i filtruar homogjenizohet nga homogjenizuesi, i cili mund të thyejë më tej tulin e imët dhe të ruajë turbullinë uniforme të lëngut.Presioni i homogjenizuesit është 10~12 MPa.
Së shtati, sterilizimi i konservuar
Lëngu nxehet dhe kanaçe mbyllet shpejt në një temperaturë jo më të ulët se 80 ° C;sterilizohet shpejt pas mbylljes dhe lloji i sterilizimit është 5'-1o'/1oo °C, dhe më pas ftohet me shpejtësi në nën 40 °C.