A. Ashensor me spërkatje të tipit kruese

Zgjidhni kllapa prej çeliku inoks, kruajtëse për ushqim dhe plastike të fortë ose çelik, arkitekturë zbutëse të tehut për të parandaluar reçelin e frutave;Përdorimi i kushinetave të importuara kundër korrozionit, vulë e dyanshme;me motor transmisioni të ndryshueshëm të vazhdueshëm, shpejtësi të ndryshueshme me frekuencë dhe kosto të ulët funksionimiTitulli shkon këtu.

B. Makinë klasifikimi

Transportues rul prej çeliku inox, rrotullim dhe zgjidhje, një gamë e plotë kontrolli, nuk ka nevojë për mbarim.Platformë frutash e krijuar nga njeriu, mbajtëse prej çeliku të lyer me karbon, pedale kundër rrëshqitjes prej çeliku inox, gardh çeliku inox.

Rrjedha e procesit për të bërë paste domate me cilësi të lartë:

1) Marrja:Domatet e freskëta mbërrijnë në fabrikë me kamionë, të cilët drejtohen në zonën e shkarkimit.Një operator, duke përdorur një tub ose boom të veçantë, fut një sasi të madhe uji në kamion, në mënyrë që domatet të mund të rrjedhin nga vrima speciale në pjesën e pasme të rimorkios.Përdorimi i ujit lejon që domatet të lëvizin në kanalin e grumbullimit pa u dëmtuar.

2)

Renditja:Më shumë ujë pompohet vazhdimisht në kanalin e grumbullimit.Ky ujë i çon domatet në ashensorin me rul, i shpëlar dhe i përcjell në stacionin e klasifikimit.Në stacionin e klasifikimit, stafi heq materiale të tjera përveç domateve (MOT), si dhe domatet e gjelbra, të dëmtuara dhe të zbardhura.Këto vendosen në një transportues refuzimi dhe më pas mblidhen në një njësi magazinimi për t'u hequr.Në disa objekte, procesi i klasifikimit është i automatizuar

3)

Prerja:Domatet e përshtatshme për përpunim pompohen në stacionin e prerjes ku priten.

4)

Pushim i ftohtë ose i nxehtë:Pulpa nxehet paraprakisht në 65-75°C për përpunimin e Pushimit të Ftohtë ose në 85-95°C për përpunimin e Pushimit të Nxehtë.

5)

Nxjerrja e lëngjeve:Pulpa (e përbërë nga fibra, lëng, lëkurë dhe fara) pompohet më pas përmes një njësie nxjerrjeje të përbërë nga një pulper dhe një përpunues - këto janë në thelb sita të mëdha.Bazuar në kërkesat e klientëve, këto ekrane rrjetë do të lejojnë kalimin e materialit pak a shumë të ngurtë, për të bërë një produkt më të trashë ose më të butë, përkatësisht.

Në mënyrë tipike, 95% e pulpës e bën atë përmes të dy ekraneve.Pjesa e mbetur prej 5%, e përbërë nga fibra, lëkura dhe fara, konsiderohet si mbetje dhe transportohet jashtë objektit për t'u shitur si ushqim për bagëtinë.

6)

Tank mbajtës:Në këtë pikë lëngu i rafinuar mblidhet në një rezervuar të madh mbajtës, i cili vazhdimisht ushqen avulluesin.

7)

Avullimi:Avullimi është hapi më intensiv i energjisë i të gjithë procesit - këtu nxirret uji dhe lëngu që është ende vetëm 5% i ngurtë bëhet 28% deri në 36% pastë domate e koncentruar.Avulluesi rregullon automatikisht marrjen e lëngjeve dhe daljen e koncentratit të përfunduar;operatori duhet vetëm të vendosë vlerën Brix në panelin e kontrollit të avulluesit për të përcaktuar nivelin e përqendrimit.

Ndërsa lëngu brenda avulluesit kalon nëpër faza të ndryshme, përqendrimi i tij rritet gradualisht derisa të arrihet dendësia e kërkuar në fazën përfundimtare të "përfundimit".I gjithë procesi i përqendrimit/avullimit zhvillohet në kushte vakum, në temperatura dukshëm nën 100°C.

8)

Mbushja aseptike:Shumica e objekteve e paketojnë produktin e përfunduar duke përdorur qese aseptike, në mënyrë që produkti në avullues të mos vijë kurrë në kontakt me ajrin derisa të arrijë te klienti.Koncentrati dërgohet nga avulluesi direkt në një rezervuar aseptik - më pas pompohet me presion të lartë përmes sterilizuesit-ftohës aseptik (i quajtur edhe ftohës flash) në mbushësin aseptik, ku mbushet në qese të mëdha aseptike të para-sterilizuara. .Pasi të paketohet, koncentrati mund të ruhet deri në 24 muaj.

Disa objekte zgjedhin të paketojnë produktin e tyre të përfunduar në kushte jo aseptike.Kjo pastë duhet të kalojë një hap shtesë pas paketimit - nxehet për të pasterizuar pastën dhe më pas mbahet nën vëzhgim për 14 ditë përpara se t'i lëshohet klientit.

Të projektohet linja e përpunimit të domates me energji dhe kapital intensiv.Vetëm pa pagesë për të kontaktuar+008613681836263