* Kapaciteti përpunues nga 3 ton / ditë në 1500 ton / ditë.

* Mund të përpunojë karakteristika të ngjashme të frutave, si boronicat, manaferrat, mjedrat, luleshtrydhet dhe manaferrat e tjera.

* Fruta të freskëta të përpunueshme dhe fruta të ngrira

* Shtrydhëse frutash e perimesh me airbags lëng, azot mund të mbushet për mbrojtje, anti-oksidim;Shkalla e lëngut, cilësia e lëngut është e mirë.

* Pasterizimi, mund të ruajë mirë ngjyrën dhe aromën e frutave origjinale

* Me hidrolizë enzimatike dhe ultrafiltrim, për të marrë produkte lëngu të pastër dhe të tejdukshëm.

* Shkallë e lartë e automatizimit të të gjithë linjës, pa përdorur shumë fuqi punëtore.

* Vjen me sistem pastrimi, i lehte per tu pastruar.

Boronica, manaferra, mani, luleshtrydhet, mjedra, bajalli i kuq, makineria e përpunimit të boronicës së kuqe dhe paketa e linjës së prodhimit: shishe qelqi, shishe plastike PET, kanaçe me zinxhir, paketë e butë aseptike, kartoni tullash, kuti kartoni me majë, qese aseptike 2L-220L në kazan, paketë kartoni, qese plastike, kanaçe prej 70-4500g.

Makina për përpunimin e boronicës, manaferrës, manit, luleshtrydhes, mjedrës, bajberit të kuq, boronicës së kuqe dhe linjës së prodhimit:

Zgjidhni lëndë të para të freskëta dhe të pjekura dhe shpëlajeni me ujë dy herë.

Indeksi ndijor:

Fruta të klasit të parë: kokrra jeshile e kuqe ≤ 5%, fruta e kalbur ≤ 5%, përfshirje ≤ 3%;

Fruta të klasit të dytë: kokrra jeshile e kuqe ≤ 6%, fruta e kalbur ≤ 8%, përfshirje ≤ 5%.

Indekset fizike dhe kimike: përmbajtja e sheqerit ≥ 0,04g/ml, acidi total ≥ 25g/kg, acidi i avullueshëm ≤ 3 × 10-4g/ml.

Pastrimi: para se të nxirret lëngu, lëngu duhet të pastrohet mirë dhe të hiqen pjesët e kalbura dhe të mykura.Për shkak se lëndët e para shtypen shpesh me lëkurë, nëse nuk pastrohen, pluhuri dhe papastërtia do të futen në lëng dhe do të ndikojnë në cilësinë.Shpejtësia optimale e rrjedhës së grykës është 20L/min-23l/min dhe distanca ndërmjet grykës dhe frutave është 17cm-18cm.

Thyerje
Është e nevojshme të shtypet lëngu përpara shtrydhjes për të formuar procesin e shtypjes dhe shtypjes për të përmirësuar rendimentin e lëngut të lëndëve të para.

Lëngëzimi
Lëngu nxirret nga presioni i jashtëm mekanik.Sipas kërkesave të teknologjisë së enzimolizës dhe lëngjeve bioinxhinierike, u krye dizajni i përputhjes së pajisjeve dhe përzgjedhja e pajisjeve të sistemit të nxjerrjes dhe ndarjes së lëngjeve;dhe u ndërtua një depo e ftohtë për të zgjatur periudhën e lëngjeve të manaferrave të boronicës së egër nga 30 ditë sinkron me periudhën e vjeljes (periudha e vjeljes është korrik dhe gusht çdo vit) dhe në 45-60 ditë pune, gjë që përmirësoi ndjeshëm shkallën e përdorimit të pajisjeve dhe përfitimet ekonomike të kësaj linje të prodhimit të lëngjeve të koncentruar.

Filtrim i trashë
Hiqni grimcat e trashë ose grimcat pezull të shpërndara në lëng.Madhësia e vrimës së filtrit është rreth 0.5 mm.

Enzimoliza
Pektina që përmbahet në lëng do ta bëjë lëngun të turbullt, përveç kësaj, mund të mbrojë substanca të tjera dhe të pengojë pastrimin e lëngut.Pektinaza përdoret për të hidrolizuar pektinën në lëngun e frutave, në mënyrë që substancat e tjera në lëng të humbasin mbrojtjen e pektinës dhe të precipitojnë së bashku për të arritur qëllimin e sqarimit.Në përgjithësi, doza e përgatitjes së enzimës është 0,2% - 0,4% e cilësisë së lëngut të frutave, dhe temperatura kontrollohet në 50 ℃ për 3-4 orë.

Mbrojtja e ngjyrave, inaktivizimi dhe sterilizimi i enzimës
Fruti i boronicës së egër është i pasur me komponentë antioksidues VC, VE dhe β-karoten.Përveç kësaj, ai përmban edhe një sërë antocianinesh natyrale të tretshme në ujë, të cilat kanë një efekt shumë të mirë kurues në shumë sëmundje okulistike.Prandaj, është e nevojshme të përdoret teknologjia e mbrojtjes së ngjyrave dhe inaktivizimit të enzimës për të maksimizuar mbajtjen e substancave aktive në procesin e përpunimit.Sterilizimi është të vrasësh mikroorganizmat për të parandaluar prishjen, tjetra është të çaktivizosh aktivitetin e enzimës për të parandaluar shfaqjen e ndryshimeve të ndryshme negative.Është përdorur sterilizimi i menjëhershëm me temperaturë ultra të lartë.

Përqendrohuni
Në këtë mënyrë mund të shkurtohet koha e përqendrimit dhe të ruhet ngjyra dhe shija e lëngut.Pas koncentrimit, disa prej tyre ruhen dhe shiten si lëng i koncentruar, e disa përdoren si pije ushqyese.