（1）Rrjedha e procesit Lënda e parë→ përzgjedhja e erës→ përzgjedhja→ klasifikimi→ pastrimi→ tharja→ përzgjedhja dytësore→sterilizimi me rrezatim

(2) pajisjet e linjës së prodhimit të pajisjeve të përpunimit të datës:

Ndarës me erë, transportues me rul, klasifikues, pastrues zhytjeje, pastrues furçash, tharëse me erë, tharëse, mbledhës transportues me rul, sterilizues me rrezatim.

Përshkrimi i procesit të linjës së përpunimit me tre data

1. Zgjedhja e notave: Në procesin e mbledhjes dhe tharjes së lëndëve të para, është e pashmangshme që të gjenden hurma të këqija, gjethe të rënë, rërë dhe zhavorr, bagëti dhe materiale të tjera të ndryshme, dhe ndarësi i erës do të largojë mbeturinat e lehta dhe të rënda si p.sh. si xinxife;Shufrat përdoren për të zgjedhur transportues që mund të rrotullojnë frutat 360 gradë për të lehtësuar heqjen manuale të hurmave të kalbura.Klasifikuesi përdoret për të zgjedhur klasat e përshtatshme të xinxifes për konservim.

2, larje dhe tharje: njomje pastrimin makinë larëse, qëllimi kryesor është që të rrinë fruta në baltë, zogjtë, depërton nga frutat dhe të tjera zbutur, për të lehtësuar hapin e ardhshëm furçë pastrimi makinë pastrimi;Furça e flokëve, lavatriçe e frutave, pastrimi me furçë dhe spërkatje me presion të lartë përdoren për të arritur qëllimin përfundimtar të pastrimit.Tharëse përdoret për të fryrë pikat e ujit sipërfaqësor për të kursyer kohën e tharjes.

3. Tharja dhe sterilizimi: Pas tharjes dhe përpunimit të xinxifes, është e lehtë të kontrollohet koha dhe temperatura e tharjes, dhe për shkak se xinxifeja e tharë ka disa ngjitje dhe produkte të pakualifikuara me temperaturë të lartë, ajo nuk mund të paketohet drejtpërdrejt.Duhet të zgjidhet dy herë në mënyrë që të luajë një efekt ftohës dhe të sigurojë normën e kualifikuar të produktit.Makina e sterilizimit me rrezatim do të sterilizojë sipërfaqen e kontaktit të dorës për të siguruar cilësinë e produktit dhe për të zgjatur jetëgjatësinë.