Rreth ketchup

Vendet kryesore prodhuese të salcës së domates në botë shpërndahen në Amerikën e Veriut, bregdetin mesdhetar dhe pjesë të Amerikës së Jugut. Në vitin 1999, përpunimi global i korrjes së domates, prodhimi i pastës së domates u rrit me 20% nga 3.14 milion ton në vitin e kaluar në 3.75 milion ton, duke arritur nivelin më të lartë në histori. Furnizimi me lëndë të parë dhe produkte tejkaloi kërkesën, kështu që shumë vende zvogëluan zonën e mbjelljes në 2000. Prodhimi i përgjithshëm i lëndëve të para të domates për përpunim në 11 vendet kryesore prodhuese në 2000 ishte rreth 22.1 milion tonë, e cila ishte 9 pikë përqindje më e ulët sesa ajo e regjistruar në 1999. Shtetet e Bashkuara, Turqia dhe vendet e Mesdheut Perëndimor u ulën përkatësisht me 21%, 17% dhe 8%. Kili, Spanja, Portugalia, Izraeli dhe vendet e tjera gjithashtu patën një rënie në prodhimin e lëndëve të para të domates së përpunuar. Oferta e tepërt e vitit të kaluar gjithashtu bëri prodhimin kryesor të domates në 2000/2001. Prodhimi i përgjithshëm i pastës së domates në vendet prodhuese (përveç Shteteve të Bashkuara) u ul me rreth 20% mesatarisht, por vëllimi i përgjithshëm i eksportit u rrit me 13% krahasuar me vitin e kaluar, kryesisht nga Italia, Portugalia dhe Greqia.

4
3

Shtetet e Bashkuara janë prodhuesi dhe konsumatori më i madh në botë i produkteve të domates. Domatet e saj të përpunuara përdoren kryesisht për të prodhuar ketchup. Në vitin 2000, rënia në prodhimin e saj të përpunuar të domates ishte kryesisht për të lehtësuar inventarin e produkteve të domates në vitin e kaluar dhe për të rritur çmimet e produkteve në depresion të shkaktuara nga mbyllja e kultivuesve të tri Luginës, prodhuesi më i madh i produkteve të domates. Në 11 muajt e parë të vitit 2000, eksportet e produkteve të domates në SHBA u ulën me 1% krahasuar me të njëjtën periudhë të një viti më parë, ndërsa eksportet e produkteve të domates u ulën me 4%. Kanadaja është ende importuesi kryesor i pastës së domates dhe produkteve të tjera nga Shtetet e Bashkuara. Për shkak të uljes së ndjeshme të importeve në Itali, vëllimi i importit të produkteve të domates në Shtetet e Bashkuara u ul me 49% dhe 43% në 2000.

Në vitin 2006, sasia totale e përpunimit të domateve të freskëta në botë ishte rreth 29 milion tonë, me Shtetet e Bashkuara, Bashkimin Evropian dhe Kina të renditura midis tre më të mirëve. Sipas raportit të organizatës botërore të domates, në vitet e fundit, 3/4 e prodhimit të përgjithshëm të përpunimit të domates në botë përdoret për prodhimin e pastës së domates, dhe prodhimi vjetor i paste domate në botë është rreth 3.5 milion tonë. Kina, Italia, Spanja, Turqia, Shtetet e Bashkuara, Portugalia dhe Greqia zënë 90% të tregut global të eksportit të paste domates. Nga viti 1999 në 2005, pjesa e Kinës në eksportin e paste domate u rrit nga 7.7% në 30% të tregut të eksportit në botë, ndërsa prodhuesit e tjerë treguan një prirje rënëse. Italia ra nga 35% në 29%, Turqia nga 12% në 8% dhe Greqia nga 9% në 5%.

Mbjellja, përpunimi dhe eksporti i domates së Kinës janë në një trend të qëndrueshëm të rritjes. Në vitin 2006, Kina përpunoi 4.3 milion ton domate të freskëta dhe prodhoi gati 700000 tonë paste domate.

MAKINERIA JUMP (SHANGHAI) KUFIZUAR produktet kryesore janë paste domate, domate të qëruara ose copa të thyera, pastë domate me sezon, pluhur domate, likopen, etj. Pasta e domates në paketim të madh është forma kryesore e produktit dhe përmbajtja e saj e ngurtë ndahet në 28% - 30% dhe 36% - 38%, shumica e të cilave janë të paketuara në qese aseptike 220 litra. 10% -12%, 18% -20%, 20% -22%, 22% -24%, 24% -26% salcë domate e mbushur në kanaçe prej llamarine, shishe PE dhe shishe qelqi.


Koha e postimit: Shtator-24-2020