Linja e prodhimit të pijeve Llojet e pajisjeve të prodhimit të përdorura zakonisht

Së pari, pajisjet e trajtimit të ujit

Uji është një lëndë e parë që përdoret në prodhimin e pijeve dhe cilësia e ujit ka një ndikim të madh në cilësinë e pijeve.Prandaj, uji duhet të trajtohet për të përmbushur kërkesat e procesit të linjës së pijeve.Pajisjet e trajtimit të ujit në përgjithësi klasifikohen në tre kategori sipas funksionit të tyre: pajisje për filtrimin e ujit, pajisje për zbutjen e ujit dhe pajisje për dezinfektimin e ujit.

Së dyti, makina mbushëse

Nga këndvështrimi i materialeve të paketimit, mund të ndahet në makinë mbushëse të lëngshme, makinë mbushëse paste, makinë mbushëse pluhuri, makinë mbushëse grimcash, etj.;Nga shkalla e automatizimit të prodhimit, ajo ndahet në makinë mbushëse gjysmë-automatike dhe linjën e prodhimit të mbushjes automatike.Nga materiali mbushës, pavarësisht nëse është gaz apo jo, ai mund të ndahet në makinë mbushëse me presion të barabartë, makinë mbushëse me presion atmosferik dhe makinë mbushëse me presion negativ.

Së treti, pajisjet e sterilizimit

Sterilizimi është një pjesë e rëndësishme e përpunimit të pijeve.Sterilizimi i pijeve është disi i ndryshëm nga sterilizimi mjekësor dhe biologjik.Sterilizimi i pijeve ka dy kuptime: njëri është vrasja e baktereve patogjene dhe bakteret prishëse të kontaminuara në pije, shkatërrimi i enzimës në ushqim dhe vendosja e pijes në një mjedis specifik, si një shishe e mbyllur, një kanaçe ose enë tjetër paketimi.Ka një jetëgjatësi të caktuar;e dyta është të mbroni sa më shumë lëndët ushqyese dhe shijen e pijes gjatë procesit të sterilizimit.Prandaj, pija e sterilizuar është sterile komerciale.

Së katërti, sistemi i pastrimit CIP

CIP është një shkurtim për pastrimin në vend ose pastrimin në vend.Përkufizohet si një metodë e larjes së sipërfaqes së kontaktit me ushqimin duke përdorur një zgjidhje pastrimi me temperaturë të lartë dhe me përqendrim të lartë pa e çmontuar ose lëvizur pajisjen.