Paketimi i Frutave dhe Perimeve për Tharje Linja e Gjithë

Përshkrim i shkurtër:

Frutat dhe perimet që thahen dhe paketojnë lëndë të para të linjës së plotë: fruta të freskëta dhe zarzavate, si domate, djegës, qepë, mango, ananas, guava, banane,


Detajet e produktit

Etiketat e produktit

Produkti përfundimtar: pluhur frutash të thata, perime të thata pluhur, domate të thata pluhur, pluhur djegës të tharë, hudhër pluhur të tharë, pluhur qepë të tharë, mango, ananas, guava, banane

Procesi i përpunimit të frutave të thata quhet tharje e frutave. Tharja artificiale përdor burimin artificial të nxehtësisë, ajrin dhe gazin e gripit si medium transferues të nxehtësisë. Në kushte të kontrolluara, mediumi i transferimit të nxehtësisë hiqet vazhdimisht për të përfunduar procesin e tharjes, ndërsa tharja natyrale nuk ka nevojë të heqë mediumin e transferimit të nxehtësisë me dorë.

fruits and vegetables  drying machine
dried fruits and vegetable equipment

Shkalla e tharjes së frutave u ndikua nga katër faktorë: characteristics karakteristikat e frutave. Për shembull, shpejtësia e tharjes është e ngadaltë nëse struktura është e ngushtë ose dylli është i trashë, dhe shpejtësia e përmbajtjes së lartë të sheqerit është e ngadaltë. Metoda e trajtimit. Për shembull, madhësia, forma dhe trajtimi alkalik i copave të prera, prerja e duhur dhe trajtimi me njomje alkali mund të rrisin shpejtësinë e tharjes. Karakteristikat e mediumit të tharjes. Për shembull, shpejtësia e tharjes është e shpejtë kur shkalla e rrjedhjes është e lartë, temperatura është e lartë dhe lagështia relative është e ulët; ④ karakteristikat e pajisjeve të tharjes kanë efekte të ndryshme, dhe kapaciteti i ngarkimit të kamionit ose rripit transportues është në përpjesëtim të kundërt me shpejtësinë e tharjes.

Trajtimi pas tharjes

Pas tharjes, produkti përzgjidhet, vlerësohet dhe paketohet. Frutat e thata që duhet të jenë të lagura (të njohura edhe si djersitje) mund të ruhen në enë të mbyllura ose magazina për një periudhë kohe, në mënyrë që lagështia brenda bllokut të frutave dhe lagështia midis blloqeve të ndryshme të frutave (kokrrave) të shpërndahet dhe rishpërndarë për të arritur konsistencën.

Fruitsshtë më mirë të ruani frutat e thata në temperaturë të ulët (0-5 ℃) dhe lagështi të ulët (50-60%). Në të njëjtën kohë, vëmendje duhet t'i kushtohet mbrojtjes nga drita, oksigjeni dhe insektet.


  • I mëparshëm:
  • Tjetra:

  • Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni